råblå

Råblå fra Grindal ysteri er en fast og kraftig blåmuggost håndystet av rå, fersk melk.

Råblå ystes vanligvis av kumelk men i juni blandes det inn 1/5 geitemelk. Osten har en deilig kremet munnfølelse med tydelig krystaller. Smaken er en perfekt blanding mellom søt, frisk og salt.

Råblå kan smykke seg med blandt annet disse utmerkelsene:

Gull i NM 2021

Gull i World Cheese Awards 2018

Årets ost Det Norske Måltid 2018

120,-
© bakklandet delikatesse 2022