l'etivaz

L'Etivaz er en sveitisk fjellost laget på termetisert kumelk. Osten er laget i selve hjertet av fjellysteriet 1000-2000 moh. Osten lages på tradisjonelt vis i kobbergryter over åpen vedfyring. Produseres i kun fra mai- oktober i begrenset mengder. Osten har en meget fruktig smak med hint av nøtter. 

90,-
© bakklandet delikatesse 2022