chällerhocker

Chällerhocker, også direkte oversatt til “å sitte i kjelleren”, er en sveitsisk smaksrik ost som er vasket i urter og vin minimum lagret i 10 mnd. En kremete fastost med smaksnoter av ristede peanøtter, brunet smør og karamell. Veldig god alene (gjerne sammen med et glass pinot noir, chardonnay eller tørr cider), men også utrolig god i en grilled cheese. Eller gi et nytt liv til fondue med denne!

Vi elsker sveitsisk fjellost fra før, og denne skiller seg litt fra feks gruyére og bergkäse ved å være ganske søt. En skikkelig deilig myk fastost!

105,-
© bakklandet delikatesse 2022