brillat savarin 200g

Brillat Savarin er en himmelsk hvitskimmelost fra Bourgogne, som er oppkalt etter 1700-tallets store matskribent med samme navn. Osten har sin opprinnelse i 1930 og ble skapt av Frankrikes osteekspert framfor alle: Henri Androuet. Osten er laget på pasteurisert kumelk og er dekket av en lett dun-aktig skorpe. Den milde kremete smaken er meget populær blant mange og er en gjenganger på ostefatet. Dette en en såkalt “tripple-creme” ost, en fet, bløt og delikat ost som egner seg svært godt til dessert med friske bær og frukter.

Den er også en av få oster som passer med rødvin (i alle fall i vår bok), særlig de som er av den lette og friske typen, som feks pinot noir.

Pasteurisert.

140,-
© bakklandet delikatesse 2022